Questo mese vi presentiamo il luppolo Spalter, uno dei luppoli più antichi coltivati in Germania, con una storia che risale al XVI secolo. Appartenente ai “Luppoli Nobili”, il Spalter è ricco di α-acidi, che gli conferiscono un carattere particolarmente amaro e aromatico. Le sue note predominanti...

Questo mese vi presentiamo la Mönchshof Keller, una birra che richiama uno stile storico del territorio bavarese, in particolare della Franconia. Si tratta di una birra a bassa fermentazione dal tipico aspetto opalescente, dovuto alla presenza di lieviti in sospensione. Il corpo avvolgente, pieno e leggermente...

Siamo entusiasti di annunciare una nuova aggiunta alla nostra selezione di birre: Birra Raffo. Conosciuta per la sua qualità e tradizione, Birra Raffo rappresenta un'eccellenza nel panorama birrario italiano. Ogni sorso racconta la storia di una passione tramandata da generazioni, rendendo ogni degustazione un momento...

Sviluppato nella Yakima Valley degli USA, il Luppolo Mosaic è celebre per il suo impiego nelle IPA moderne. Caratterizzato da aromi di mandarino, pompelmo, ananas, ribes, fiori d'arancio ed erba fresca, questo luppolo offre un profilo aromatico che lo rende ideale per l'uso in American...

Abbinamento del Mese: BOYNE Session IPA e Chicken Wings La BOYNE Session IPA si sposa perfettamente con il sapore speziato e affumicato delle chicken wings alla salsa BBQ. Le note agrumate e tropicali dei luppoli americani equilibrano la grassezza delle ali di pollo, mentre il malto...

BOYNE Session IPA: Birra del Mese La BOYNE Session IPA del birrificio irlandese Boyne è una creazione che cattura l'essenza delle Ales americane. Nonostante il suo basso tenore alcolico del 5%, questa birra presenta una complessità che sorprende, offrendo un'esperienza gustativa ricca di note agrumate di...

In un movimento che sottolinea l'importanza della sostenibilità nello sport, Corona Cero è stata scelta come birra ufficiale per i prossimi Giochi Olimpici. Questa decisione non solo rafforza il legame tra grandi eventi sportivi e pratiche ambientali responsabili, ma anche pone Corona Cero all'avanguardia come...

Porter Birra Puddu e Delizie di Mare Un connubio perfetto tra terra e mare Questo mese vi proponiamo un abbinamento che è un omaggio alla tradizione inglese dei primi del ‘900: la Porter Birra Puddu con molluschi (cozze, vongole, arselle) e pesce affumicato (salmone, aringa, pesce spada)....

Birra del Mese: Porter Birra Puddu Un viaggio sensoriale tra cacao, caffè e cioccolato fondente La Porter Birra Puddu si distingue per i suoi intensi aromi di cacao amaro, caffè e cioccolato fondente, arricchiti da note di frutta secca come uva sultanina e prugne. Il palato è...

Birra Puddu Vince al Barcelona Beer Challenge Un trionfo per il Birrificio Emergente del 2024 Birra Puddu ha raggiunto un incredibile successo al Barcelona Beer Challenge, vincendo tre medaglie: Oro per la sua Porter, Argento per la Saison, e Bronzo per la Coffee Porter. Questo trionfo ha...

La Nostra Birra del Mese: Hirter Marzen La nostra selezione come Birra del Mese si concentra su un gioiello della tradizione birraria che incarna autenticità e maestria: la Hirter Märzen. Questa birra, frutto dell'impegno e della passione della Privatbrauerei Hirt, rappresenta un esemplare eccelso di come...

Italy Beer Week 2024 L'Italy Beer Week 2024, in programma dall'11 al 17 marzo, si preannuncia come un evento imperdibile per gli appassionati di birra artigianale in tutta Italia. Questa celebrazione annuale trasforma il Paese in un grande palcoscenico dove birrifici, pub, ristoranti, e amanti della...