Il German Herkules, sviluppato nel 2005 presso Hüll, è un luppolo ad alta concentrazione di alfa-acidi, perfetto per birre complesse e articolate. Utilizzato prevalentemente come luppolo da amaro, sprigiona una vasta gamma di aromi se impiegato a freddo o a fine bollitura. Le sue note spaziano...

La Mönchshof Schwarzbier è un’autentica ambasciatrice della cultura brassicola della Franconia. Dal colore ebano intenso e riflessi rubino, questa birra offre un elegante cappello di schiuma avorio e un profilo aromatico che unisce note di torrefatto (caffè, cioccolato fondente) e tostato (caramello scuro, grissino), arricchite...

Dal 16 al 18 febbraio 2025, il Quartiere Fieristico di Rimini ospiterà il Beer&Food Attraction, l'evento internazionale dedicato al mondo della birra e del food per il settore Ho.Re.Ca. e retail. Scoprite le ultime tendenze, partecipate a workshop esclusivi e immergetevi in un’esperienza unica tra degustazioni...

Birra del Mese: Forst Weihnachtsbier La Forst Weihnachtsbier è una Strong Lager pensata per le festività natalizie. Si distingue per il suo colore ambrato intenso e il profilo aromatico ricco di resina, biscotto, mou e spezie come cannella e pepe. Con un corpo armonioso e un finale...

Birra del Mese: Hirter Weihnachten Bier La Hirter Weihnachten Bier è una Bock dal colore rosso intenso, tipica del periodo natalizio. Al naso e al palato spiccano note di frutta rossa come fragola, lampone e mirtillo, arricchite da sentori di caramello e leggere sfumature erbacee dovute...

La Sun Drench è una New Zealand Pale Ale dal carattere solare e tropicale. Il suo profilo aromatico esplode con sentori di mango, frutto della passione e albicocca, bilanciati da note agrumate di arancia e mandarino. Il colore dorato e la schiuma bianca la rendono...

Luppolo del Mese: Topaz Il luppolo Topaz, sviluppato in Australia nel 1985, è un ibrido che combina le qualità aromatiche e amaricanti di varietà inglesi e australiane. Questo luppolo è ricco di oli essenziali e si distingue per il suo carattere unico, che unisce note tropicali...

New Entry: Presentazione del Birrificio Rotorcraft Siamo felici di presentarvi una nuova collaborazione con il Birrificio Rotorcraft, un'eccellenza tutta italiana nel panorama delle birre artigianali. Fondato da Vladislav Selitsky e Valery Poltavtsev, due appassionati con una lunga esperienza nel mondo della birra, Rotorcraft si distingue per...

Questo mese vi presentiamo il luppolo Spalter, uno dei luppoli più antichi coltivati in Germania, con una storia che risale al XVI secolo. Appartenente ai “Luppoli Nobili”, il Spalter è ricco di α-acidi, che gli conferiscono un carattere particolarmente amaro e aromatico. Le sue note predominanti...

Questo mese vi presentiamo la Mönchshof Keller, una birra che richiama uno stile storico del territorio bavarese, in particolare della Franconia. Si tratta di una birra a bassa fermentazione dal tipico aspetto opalescente, dovuto alla presenza di lieviti in sospensione. Il corpo avvolgente, pieno e leggermente...

Siamo entusiasti di annunciare una nuova aggiunta alla nostra selezione di birre: Birra Raffo. Conosciuta per la sua qualità e tradizione, Birra Raffo rappresenta un'eccellenza nel panorama birrario italiano. Ogni sorso racconta la storia di una passione tramandata da generazioni, rendendo ogni degustazione un momento...

Sviluppato nella Yakima Valley degli USA, il Luppolo Mosaic è celebre per il suo impiego nelle IPA moderne. Caratterizzato da aromi di mandarino, pompelmo, ananas, ribes, fiori d'arancio ed erba fresca, questo luppolo offre un profilo aromatico che lo rende ideale per l'uso in American...

Abbinamento del Mese: BOYNE Session IPA e Chicken Wings La BOYNE Session IPA si sposa perfettamente con il sapore speziato e affumicato delle chicken wings alla salsa BBQ. Le note agrumate e tropicali dei luppoli americani equilibrano la grassezza delle ali di pollo, mentre il malto...

BOYNE Session IPA: Birra del Mese La BOYNE Session IPA del birrificio irlandese Boyne è una creazione che cattura l'essenza delle Ales americane. Nonostante il suo basso tenore alcolico del 5%, questa birra presenta una complessità che sorprende, offrendo un'esperienza gustativa ricca di note agrumate di...

In un movimento che sottolinea l'importanza della sostenibilità nello sport, Corona Cero è stata scelta come birra ufficiale per i prossimi Giochi Olimpici. Questa decisione non solo rafforza il legame tra grandi eventi sportivi e pratiche ambientali responsabili, ma anche pone Corona Cero all'avanguardia come...