Luppolo del Mese – Spalter

07 Giu

Questo mese vi presentiamo il luppolo Spalter, uno dei luppoli più antichi coltivati in Germania, con una storia che risale al XVI secolo. Appartenente ai “Luppoli Nobili”, il Spalter è ricco di α-acidi, che gli conferiscono un carattere particolarmente amaro e aromatico.

Le sue note predominanti sono erbacee e resinose, con un tocco speziato e floreale. La sua impronta fresca e leggermente balsamica lo rende perfetto per le birre a bassa fermentazione in stile tedesco o ceco. Un ingrediente di qualità che dona alle birre un carattere unico e distintivo.

Scoprite di più sul luppolo Spalter visitando il sito di Hopsteiner.

Fonte Immagine: hopsteiner.com