Questo mese vi presentiamo la Mönchshof Keller, una birra che richiama uno stile storico del territorio bavarese, in particolare della Franconia. Si tratta di una birra a bassa fermentazione dal tipico aspetto opalescente, dovuto alla presenza di lieviti in sospensione. Il corpo avvolgente, pieno e leggermente...
Beer&Food Attraction è in arrivo a Rimini: un evento dedicato al futuro della birra artigianale italiana. Italian Exhibition Group e Unionbirrai hanno siglato poche settimane fà una partnership importante con l’obiettivo di contribuire allo sviluppo del mondo del craft beer italiano. L’accordo prevede le prossime 5 edizioni...
L'algoritmo della birra non è più roba da fantascienza. Come vorresti la tua birra? Bionda, con poca schiuma, dal gusto deciso, non troppo alcolica? Nessun problema! l’intelligenza artificiale elaborerà la tua birra personalizzata! Questo è quello che è stato realizzato da due ricercatori, Mohammad Majid e Marc...