Puddu Golden Ale & Pratzida al Pomodoro

10 Lug
Postato alle 16:24h in News Fratelli Testoni da

🍺Birra del Mese: Puddu Golden Ale

La Puddu Golden Ale si distingue per il suo colore giallo paglierino e una schiuma bianca persistente. Realizzata con malto Pilsner e note di frumento maltato, si arricchisce dell’intenso aroma agrumato conferito dal luppolo Citra, in abbinamento con East Kent Golding. Al naso emergono sentori di pane fresco, grissino e delicata frutta a polpa gialla. In bocca offre un finale amaro equilibrato e persistente.

Abbinamento Consigliato: Pratzida al Pomodoro

La pratzida al pomodoro è una pietanza tradizionale sarda del Sarrabus, a base di pomodoro, aglio e basilico fresco. Questo abbinamento valorizza l’armonia tra la freschezza agrumata del luppolo e i sapori mediterranei della ricetta. Il profilo maltato richiama sapori del pane lievitato, mentre l’amaro del luppolo e le note aromatiche del basilico bilanciano l’acidità e la pungente irruenza del pomodoro e dell’aglio. Un’esperienza estiva da provare!

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