BIRRE IN BOTTIGLIA

BECK’S

La storia del birrificio inizia il 27 giugno 1873, quando tre uomini, il maestro birraio Heinrich Beck e i due imprenditori Lüder Rutenberg e Thomas May, fondarono a Brema la Kaiserbrauerei Beck & May o.H.G.  L’azienda Beck’s è famosa soprattutto per la sua birra lager Pilsener prodotta con i seguenti ingredienti: orzo del sud dell’Inghilterra, un lievito speciale, acqua dei ghiacciai del “Rotenburger Rinne,” luppolo dei famosi “Hallertau Hop Gardens” nel sud della Germania. Beck’s pubblicizza molto il fatto di attenersi severamente alla Reinheitsgebot, la legge tedesca sulla purezza del 1516. Come in tutte le birre moderne, il lievito è un ingrediente che fu approvato più tardi in un emendamento alla legge sulla purezza originale.