Cantina Unmaredivino
Grado alcolico 13% vol
Formato 75 Cl
Tipologia Bianco
Denominazione Vermentino di Gallura DOCG
Vitigno 100% Vermentino di Gallura
Temperatura di servizio 8-10 °C.
Aromi Il bouquet è legante, intenso e abbastanza persistente, evoca l’uva. Sentori di macchia mediterranea, mela golden, pompelmo, ginestra e fiori selvatici. E’ un vino dalla personalità originale.
Paese Italia – Sardegna
Origini Berchidda
Note di degustazione in bocca è fresco, appagante, raffinato e lungo. I profumi appena sentiti in bocca si ricompongono in una tavolozza equilibrata e raffinata.
Abbinamenti Ideale come aperitivo, accompagna semplici spaghetti al pomodoro e basilico o alle vongole, la zuppa berchiddese ma anche il sushi, i frutti di mare, i secondi leggeri di pesce, le torte alle verdure, i formaggi vaccini e caprini freschi.
Descrizione Il “Terra e Mare” della cantina Un mare di vino, di Gioacchino Sini è un Vermentino di Gallura DOCG dalla forte impronta territoriale, ma di grande personalità. Nasce da una vinificazione in acciaio lenta e paziente, che prevede una vendemmia manuale, una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per esaltare la fragranza e la qualità dell’uva.