Longhera Vermentino Di Sardegna Doc 75 Cl

Cantina Carpante

Grado alcolico 14,50%

Formato 75 CL

Tipologia Bianco

Denominazione Vermentino di Sardegna D.O.C.

Vitigno Vermentino 100%.

Temperatura di servizio 10-12 °C.

Aromi Delicatamente fruttato.

Paese Italia – Sardegna

Origini Usini

Note di degustazione Fresco e largo, con buon equilibrio tra acidità sapidità e volume.

Abbinamenti  Si esalta con tutta la cucina di mare. Ottimo come aperitivo

Descrizione Longhera è uno dei due bianchi della cantina Carpante, un Vermentino di Sardegna DOC di buona beva ottenuto dai terreni di media collina delle campagne di Usini, quelli posti sul crinale, dove il calcare è accompagnato da una buona presenza argillosa: un vino più fruttato rispetto all’altro bianco aziendale, il Frinas. Longhera nasce dai vigneti di vermentino adagiati sui terreni collinari delle campagne di Usini, poco più a sud di Sassari, ad un altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, contraddistinti da una matrice calcareo-argillosa e da un microclima particolarmente congegnale per la viticoltura, per via della buona esposizione al sole ed ai venti e alle buone escursioni termiche. Un terroir, quello del Coros, capace di regalare ai vini qui prodotti mineralità e freschezza, un’ottima espressione aromatica e una buona capacità di evoluzione. Le uve vengono raccolte a mano a perfetta maturazione: rapidamente trasportate in cantina, sono sottoposte a pressatura soffice, in maniera tale da avere solo il migliore mosto fiore, e questo avviato a fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta ultimata la fermentazione, Longhera matura in contenitori di acciaio inox per alcuni mesi prima dell’affinamento finale in bottiglia.