Cartizze Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore 75Cl

24.90

Profumo fragrante, timbro floreale. Sapore tipicamente fruttato,  adatto per molte occasione.

 

L’elegante morbidezza coinvolge, con entusiasta preferenza, il palato femminile rendendo lo spumante raffinato aperitivo o festosa, ricercata coppa augurale, ma anche compagno discreto e complice di simpatici dialoghi. Accostandolo a sapori zuccherati diamo preferenza ad elaborazioni a base di frutta o in abbinamento a torte secche. Da evitare tassativamente le creme più diverse.

COD: Cartizze - Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore 75 Cl Categorie: , Tag: , , , ,
Descrizione

Cantina Bortolotti

Grado Alcolico 11,73 %

Formato 75 CL

Vitigno 100% Glera da 2 storici appezzamenti nell’area Cartizze, rigorosamente identificata nel Comune di Valdobbiadene con estensione complessiva di 107,8 ettari

Vinificazione Soffice pigiatura degli acini per estrarre il mosto, decantazione dello stesso, fermentazione alcolica in serbatoio di acciaio inox a circa 18°C per circa 15 giorni con successiva sosta sulle fecce nobili di 4 mesi.
Ne è seguita filtrazione.

Caratteristiche organolettiche Giallo paglierino scarico nel colore. La persistente schiuma esprime la ricchezza proteica e supporta l’ampiezza dei sentori piacevolmente fruttati in ricordo di agrumi, pesca nettarina e pera. Il residuo zuccherino, volutamente contenuto rispetto alla tradizione, offre morbidezza in elegante abbinamento alla fresca sensazione di frutta giovane.

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