Cantina Bortolotti
Grado alcolico 11,50 %
Formato 75 CL
Vitigno 100% Glera del territorio Conegliano – Valdobbiadene
Vinificazione Soffice pigiatura degli acini per estrarre il mosto, decantazione e chiarifica dello stesso, fermentazione alcolica in serbatoio di acciaio inox a circa 18°C per circa 15 giorni con successiva filtrazione e pulizia della base spumante ottenuta.
Caratteristiche organolettiche Caratteristici sentori varietali, nella selezione di uvaggio dedicata al brut, più puliti, impostati, con note spiccate di pera. Ed è per questo che più si adatta ad accompagnamenti culinari.