🍺 Birra del Mese: Loch Lomond Southern Summit

Carattere estivo e profumato

La Southern Summit è una birra artigianale prodotta dal birrificio scozzese Loch Lomond, pensata per chi ama le birre fresche, aromatiche e dissetanti. In perfetto stile pale ale, presenta un profilo dominato dai luppoli Citra e Summit, che regalano intensi aromi agrumati e fruttati.

Al naso e in bocca emergono note di mandarino, limone, scorza d’arancia e pompelmo, seguite da sentori di melone, pesche bianche e tocco tropicale di ananas. Il tutto è bilanciato da un delicato fondo maltato con aromi di biscotto e caramello, dato dalla base Pale e Caramel malt. Il retrogusto è leggermente resinoso e terroso, mentre il finale è secco, lungo e piacevolmente amaro. Una birra perfetta per rinfrescare le calde giornate estive.

🥘 Abbinamento consigliato: Fregola ai frutti di mare

La fregola sarda ai frutti di mare è un piatto che racconta il mare e la tradizione. La sua base di semola tostata si arricchisce di cozze, vongole,